pizza

Tudtad, hogy a kanadaiak kedvenc grillje, a Broil King pizza sütésére is használható? Jó hír, hogy ha birtokában vagy egy professzionális és nagy teljesítményű faszenes vagy gázgrillnek, pizzát is süthetsz benne a vendégeid legnagyobb örömére és megelégedésére. 

Legyen a Tiéd egy Alfa Forni Moderno 2 Pizze kemence, hogy ha nagy a család vagy nagy létszámú partikat rendezel, senkinek ne kelljen hosszú ideig várni a pizzára, hiszen ebben egyszerre 2 lepényt is süthetsz 90 másodperc alatt!

Sokan kedvelik az olaszok legnépszerűbb, akár elegáns étteremben asztal mellett, akár street foodként is fogyasztható ételét, amely rendkívül változatosan készíthető el, így mindenki megtalálhatja a számára legízletesebb változatát. Azonban hiába a legjobb receptek, a minőségi hozzávalók, otthoni körülmények között készítve soha nem lesz tökéletes állagú, ropogós szélű. Kivéve, ha beszerzel egy valódi pizzasütő kemencét, amely ugyanazt tudja, mint az éttermekben található alternatívák. Ráadásul fatüzelésű, gáz és hibrid működésű variációkban is kapható, így a legkényesebb ízlésű hobbiszakácsok is megtalálhatják az elképzeléseiknek megfelelőt. Mi tehát az otthoni pizzakészítés titka? Mi az, amiben az hibrid és fatüzelésű Alfa Forni Moderno 2 Pizze tűzhelyek egyedülállóak?

A pizzakő tisztítása nem igényel speciális ismereteket, csupán néhány szabályt kell betartani annak érdekében, hogy hosszú ideig élvezhessük ezt a nagyszerű kiegészítőt, amelyen egy háztartási vagy grillsütőben is süthetünk ropogós lepényt. Használata egyszerű, azonban az első alkalom előtt érdemes tanulmányozni a használati utasítást a megfelelő technika elsajátítása érdekében. 
Sokan próbálkoztak már hagyományos sütőben az Olaszországban kóstolt pizzához hasonlót sütni, de csalódniuk kellett, ugyanis messze nem lett olyan ropogós szélű és könnyű a tészta, ahogy várták. Ennek egyszerű a magyarázata, a nem megfelelő hőfok, ugyanis egy tűzhely nem képes 450-500 fokra felhevülni, márpedig a tökéletes pizza ennyit igényel. Pizzasütő kemence hiányában egy pizzakő segítségével kísérelhetsz meg hasonlót készíteni, ez ugyanis porózus anyagból készül, ami segíti a nedvesség távozását, így az optimális állag elérését. Lássuk, hogyan működik, illetve mire kell figyelni, hogyan kell tisztítani!

Az Alfa Forni 4 Pizze Top - Copper az Alfa Forni cég nagy méretű és nagy teljesítményű kemencéje, amely, mint a neve is mutatja, 4 pizza egyidejű elkészítésére alkalmas. Ideális méretű nagy családoknak, baráti társaságoknak, illetve kisebb vendéglátóipari egységeknek, 10-20 személynek.
Ma már nem kell étterembe menni ahhoz, hogy ropogós tésztájú, igazi olasz pizzát együnk, ugyanis a pizza őshazájából származó, kompakt méretű kemencékben a kertben, teraszon is elkészíthetjük. Akár a hagyományos fatüzelésűt, akár a gázüzemű változatot választjuk, nem fogunk csalódni, ugyanis mindkét típus gyorsan felfűthető az olasz lepényhez ideális hőmérsékletre, és pillanatok alatt ízletes pizzát varázsolhatunk az asztalra a család vagy a barátok számára. 

A pizza hazájában, Olaszországban úgy tartják, az igazi pizza kemencében készül, hiszen csak az tudja azt a hőfokot biztosítani, ami a ropogós szélű végeredményhez szükséges. 
Persze hagyományos sütőben is lehet próbálkozni hasonlóan finom lepény készítésével, és sok elektromos alternatíva akár 300℃-ra is felfűthető, és az eredeti tésztareceptben semmi ördöngösség nincsen. Az igazi hívek szerint azonban ezek csak ízletes utánzatok lehetnek. De hogy ne kelljen lemondani az igazi olasz pizzákról, az Alfa Forni megalkotta a házi változat sütésére tökéletesen alkalmas kemencéket, amelyek mindenki számára elérhetővé teszik az eredeti ízeket. Tarts velünk, bemutatjuk a kínálatunkban is elérhető speciális tűzhelyeket!

Sokan keresik a tökéletes olasz pizzatészta receptet, ám hiába készítik el aszerint a pizzát, meg sem közelíti azt az állagot, amit olyan nagyon szeret mindenki, és ami miatt világszerte népszerű étel.
Persze az sem mindegy, milyen hozzávalókból készítjük el, de ami legalább olyan fontos, az a megfelelő hőfok, amit egy hagyományos sütővel nem tudunk biztosítani. Éppen ezért születtek meg a professzionális pizzasütő kemencék, amelyekben a konyhában vagy a teraszon extra ropogós római vagy széles karimájú nápolyi pizzákat süthetünk. A precíz begyújtású Alfa Forni pizzasütő kemencék gyorsan felfűthetők, egyszerűen kezelhetők, ezáltal kiemelkedő sütési élmény kínálnak az otthonokban hétköznapokra vagy kerti összejövetelekhez. De akár hordozható pizzakemencét is beszerezhetsz, a dizájnos piros Moderno a modern otthonok dísze lesz. 

A pizzatészta készítése igazi művészet, egyeseknek már-már a szívügyévé vált. Egyre nagyobb rajongótáborral büszkélkedhet világszerte ez az olasz kuriózum, viszont ennek köszönhetően egyre több és több változatban készítik mindenütt. Ebben a cikkben megismerkedünk néhány pizzatésztának a típusával, és kitérünk arra is, hogy melyiket milyen esetekben érdemes készíteni.

Az Alfa Nano Base teljesen új dimenziót hoz az otthoni pizzasütésbe. A házilag készített pizza már alapvetően is valódi élmény, de ha ezt egy modern kemencében tudjuk elkészíteni, akkor igazi kulináris élvezetté válik. De mivel nem mindenki rendelkezik nyári konyhával, ahová ezt fixen tudná telepíteni, sokan lemondanak a saját kemence beszerzéséről, pedig egy egyszerű kiegészítővel orvosolni lehet a problémát, és teljesen mobillá lehet tenni a kemencét.
A következő cikkben bemutatjuk, hogy milyen előnyei vannak a modern kemecéknek és hogy miért érdemes alkalmassá tenni őket a helyváltoztatásra.

Az őszi sütögetéshez tökéletes pizzasütő kemence: Alfa Forni Stone modell. Az ősz ugyanis egy varázslatos évszak, amikor a természet megváltozik, a levelek színes palettává válnak, és egyre hűvösebb van a reggelek során is.
Ez az időszak azonban nem csak fotókönyvekbe és videókra illő sétákhoz és a színes környezethez kapcsolódik szorosan. Tökéletes alkalmat kínál ugyanis arra, hogy a kertünkben vagy a teraszunkon pizzasütésbe kezdjünk. A kemencében történő pizzasütés az ősz egyik legkellemesebb tevékenysége lehet, amely számos előnnyel és persze néhány kihívással is járhat.

A szabadban történő sütés és főzés élménye mindig is vonzotta az embereket, erre pedig az asztali pizzasütő tökéletes megoldást kínál. A kert és a terasz ideális helyszín lehet a gasztronómiai kreativitás kibontakozásához.
Ebben a cikkben felfedezzük, milyen előnyei vannak annak, ha van egy asztali pizzasütő a kertben, hogy milyen ínycsiklandó ételeket lehet vele elkészíteni, és hogy mennyire egyszerűen lehet ezt a remek eszközt karbantartani.