Az olasz pizzák titka
Liszt, víz, élesztő vagy kovász és só, esetleg olívaolaj. Mindössze ennyi kell egy nagyszerű pizzatésztához. Ugye, milyen egyszerű? Többször is próbálkoztál már a háztartási sütőben ropogós pizzát sütni, de hiába készítetted a tésztát minőségi hozzávalókból, és hiába kelesztetted megfelelő körülmények között és ideig, mégsem sikerült? Ne keseredj el, mindent megtettél, csak egy valami hiányzott: a megfelelő tűzhely.
Mert az olaszok azt vallják, egy igazi pizza csak kemencében készülhet. A jó hír az, hogy ehhez nem kell kemencét építeni, a nálunk kapható kiváló olasz Alfa Forni kemencék hazaszállítás után azonnal használatba vehetők, és akár egy teraszon is elférnek. Kompakt kialakításuknak és kis súlyuknak köszönhetően könnyen áthelyezhetők a terasz, a kert egyik sarkából a másikba, sőt az egyedi kialakítású, hordozható változatnak köszönhetően akár egy pikniken is használhatók. És az sem probléma, ha füst nélkül élveznéd a kiváló ízeket, ugyanis a fatüzelésű változat mellett gázüzemű alternatívát is választhatsz.
Mit tud egy korszerű kemence?
A speciálisan kialakított, kupolás Alfa Forni kemencék kiemelkedő sütési élményt kínálnak, megfelelően magas hőfokot tudnak biztosítani ahhoz, hogy a tészta 60-90 perc alatt ropogósra süljön, de a feltétek, a sajt ne égjen meg a tetejükön. 500℃-on ez idő alatt a képződő nedvesség nem áztatja el a pizza alját.
A hagyományos kemencékkel szemben gyors felfűtést és precíz hőszabályozást tesznek lehetővé, így ha a pizzatészta megkelt, mindössze 5-10 percre van szükség az optimális hőmérséklet eléréséhez, majd pizzánként 60-90 másodperc ahhoz, hogy a tányérra kerüljön a ropogós finomság. Gyorsasága miatt kényelmesen, mindössze egy negyed óra alatt kiszolgálhatunk egy 10 fős társaságot.
Ha pedig gyakran rendezünk családi vagy baráti összejöveteleket, partykat, amelyek alkalmával egyszerre több embert szeretnénk friss pizzával megvendégelni, választhatunk nagyobb, 2, 3 vagy akár 5 pizza sütésére alkalmas kemencét. A kompakt és stílusos tűzhelyek fatüzelésű vagy füstmentes gázüzemű változatban, illetve különböző színekben elérhetők.
Pizza és más finomságok a kemencéből
A modern pizzakemencék nemcsak az olasz lepények elkészítésére alkalmasak, számos más finomságot, klasszikus kemencés ételt is elkészíthetünk bennük. Azonban míg egy hagyományos épített kemence felfűtésére sok időt kell szánni, ráadásul füsttel, és sokak számára kellemetlen szaggal jár, addig az Alfa Fornikra mindössze néhány percet. Így ha hirtelen ötlettől vezérelve ennénk valami kemencés ínyencséget, a hozzávalók beszerzése után gyerekjáték az elkészítése.
Süthetünk benne kenyeret, egytálételeket, ropogós csülköt és más sülteket, süteményeket, sőt speciális kiegészítők használatával grillezhetünk is bennük.
Higgy a szemednek, tekintsd meg a hatékony Alfa Forni kemencéket személyesen és akár használat közben is az ország több pontján megtalálható bemutatótermeink egyikében!
