grill

Tudtad, hogy a kanadaiak kedvenc grillje, a Broil King pizza sütésére is használható? Jó hír, hogy ha birtokában vagy egy professzionális és nagy teljesítményű faszenes vagy gázgrillnek, pizzát is süthetsz benne a vendégeid legnagyobb örömére és megelégedésére. 

Az öntöttvas edény mindenki számára ismerős lehet a nagyszülei idejéből, amikor a zománcos, a teflon és más tapadásmentes bevonatokkal készült serpenyők, lábasok és fazekak még nem vették át az uralmat a konyhában. Napjainkban is egyre többen használják akár a családi örökségként rájuk maradt öntöttvas edényeket, hiszen gyakorlatilag örök életűek.
A szaküzletek, webshopok kínálatában is feltűnnek, és nemcsak a konyhában használhatóak, hanem a különböző típusú grilleken is nagy hasznukat vehetjük. De vajon mi a titok, miért vásároljuk őket? Bejegyzésünkben mindent megtudhatsz az öntöttvas edények tulajdonságairól, előnyeiről, tarts velünk!

A Kamado Joe JOEtisserie forgatókosár szett az egyik legjobb eszköz, amivel kiegészítheted a világ legjobb kerámiagrilljét, a méltán népszerű piros tojást, a Kamado Joe-t. Sok hozzáértő véleménye, hogy ez a sütő verhetetlen a barbeque készítésben, ugyanis robusztussága, minősége és innovációi tekintetében felülmúlhatatlan. De ez még nem minden, még ennél is sokkal többet kínál.
Hamarosan itt a grillszezon – bár aki egy kamadóval rendelkezik, tulajdonképpen egész évben élvezheti a faszénen készült ételek ellenállhatatlan zamatát –, és egy új sütő beszerzését tervezed, és hajlandó vagy rá nagyobb összeget is szánni, az ikonikus piros grillsütő család valamelyik tagja a legjobb választás lehet. 

A prémiumminőségű, professzionális és mindig éles Berkel Elegance fényes fekete séfkés készlet minden profi és amatőr szakács és grillrajongó álma, hiszen elengedhetetlen a hatékony konyhai alkotáshoz.
A séfek szakértelemmel és gondossággal választják meg szakmájuk elengedhetetlen kellékeit, a késeket, ugyanis ezek minősége, élessége meghatározó az ételek sikeres elkészítésében. Sokféle kés létezik, mindegyiknek megvan a felhasználási módja és területe, az aprítástól a hámozáson át a filézésig mindenhez másfajta késre van szükség. Valemennyi fajta közül talán a legfontosabbak a francia stílusú szakácskések.

A tavasszal együtt megérkezett a Kamado Joe újdonsága: a Konnected Joe névre hallgató digitális faszenes grill is, amely a gyártó szerint forradalmasítja a klasszikus grilleket.
Az okosmegoldások, intelligens technológiák az életünk egyre több területén jelen vannak, és az arra fogékony emberek élvezik is az előnyeit. Nem kivétel ez alól már a népszerű időtöltés és életforma, a grillezés sem, ennek a képviselője a nagy tudású Konnected Joe. Mit nyújt, mire képes ez az újszerű kamado? Tarts velünk, és ismerd meg a pirostojás-család legújabb tagját!

A grillszén begyújtása kellő ismeret, tapasztalat hiányában nehézkes lehet, ami elveheti a grillezni vágyók kedvét a faszenes sütők alkalmazásától, pedig néhány tanács betartásával bárki számára egyszerű művelet lehet. 
Rengetegen rajonganak a szabadtéri ételkészítés különböző módjaiért, és ha csak tehetik, rendszeresen gyakorolják is, éljenek kertes ingatlanban vagy teraszos társasházi lakásban. A hagyományos faszenes grillek mellett ma már gázgrillek közül is válogathatunk, ha nem szeretjük a vele járó füstöt és szagot. A kellemetlenségek ellenére mégis sokan ragaszkodnak a klasszikus módszerhez. Amennyiben utóbbiak táborába tartozol vagy szeretnél csatlakozni, de tartasz a begyújtás nehézségétől, ez a bejegyzésünk Neked szól, tarts velünk!

A pizzakő tisztítása nem igényel speciális ismereteket, csupán néhány szabályt kell betartani annak érdekében, hogy hosszú ideig élvezhessük ezt a nagyszerű kiegészítőt, amelyen egy háztartási vagy grillsütőben is süthetünk ropogós lepényt. Használata egyszerű, azonban az első alkalom előtt érdemes tanulmányozni a használati utasítást a megfelelő technika elsajátítása érdekében. 
Sokan próbálkoztak már hagyományos sütőben az Olaszországban kóstolt pizzához hasonlót sütni, de csalódniuk kellett, ugyanis messze nem lett olyan ropogós szélű és könnyű a tészta, ahogy várták. Ennek egyszerű a magyarázata, a nem megfelelő hőfok, ugyanis egy tűzhely nem képes 450-500 fokra felhevülni, márpedig a tökéletes pizza ennyit igényel. Pizzasütő kemence hiányában egy pizzakő segítségével kísérelhetsz meg hasonlót készíteni, ez ugyanis porózus anyagból készül, ami segíti a nedvesség távozását, így az optimális állag elérését. Lássuk, hogyan működik, illetve mire kell figyelni, hogyan kell tisztítani!

A grillezés soha nem volt még ennyire egyszerű, tapasztald meg a Kamado Joe Konnected Joe digitális faszenes kamado grillel, amely a digitális grillkorszak egyik első képviselőjeként az intelligens technológia révén egyedülálló funkciókat kínál! 
Tökéletes megoldást nyújt azoknak, akik nem szeretnének lemondani a faszénparázs nyújtotta sajátos zamatról, ugyanakkor a gázgrillek könnyed kezelését, precíz beállításait is élveznék. A kamado stílusú sütő évezredek óta ismert, és nem véletlenül hódította meg Ázsiát, majd a 2. világháborút követően az amerikai katonák közvetítésével az egész világot. A jellegzetes tojás alakú grill és füstölő sokoldalú, hatékony és üzemanyag-takarékos, használatával új értelmet nyerhet a grillezés. A Konnected Joe pedig egy ennél is magasabb szintre emeli a szabadtéri sütés-főzést, ismerkedj meg vele!

Az öntöttvas grill-lap tökéletes kiegészítője a grillsütőknek, mivel egyrészt kiválóan megtartja a sütéshez megfelelő hőmérsékletet, így a sütőfelület nem hűl ki gyorsan, másrészt felfogja a szaftot, harmadrészt megakadályozza, hogy a kisebb darab vagy törékeny grilleznivalók átessenek a rácson.
A prémium minőségű grillek önmagukban is egyedülálló élményt nyújtanak, de a változatos kiegészítők révén még inkább, a különböző tálaknak, kosaraknak, nyársaknak, sütőállványoknak, sütőtálcáknak és -lapoknak köszönhetően számtalan ételféleség kényelmesen elkészíthető odakint is ugyanazon az eszközön. A sütőlapok, például a Porta Chef és GEM sorozathoz készült Broil King öntöttvas grill-lapok, különösen hasznosak lehetnek azoknak is, akik a hagyományos grillezést választják, megkönnyítik ugyanis a húsok, zöldségek, halak sütését. Bejegyzésünkben ezekről lesz szó, ismerd meg az előnyeiket!

A grillezés szerelmesei közül egyre többen ismerik fel a sokoldalú és hatékony kamado grillek nagyszerűségét, amelyek kiváló szigetelésükről és hőmérséklet-szabályozásukról ismertek. Emellett úgy tervezték őket, hogy kevesebb tüzelőanyaggal hosszabb ideig lehet sütni bennük.
A kamado egyik fő előnye, hogy különféle ételek készíthetők benne, használható grillezésre, füstölésre, sütésre és főzésre, és páratlan jellemzőinek köszönhetően még a legkényesebb ételek, a lassan sült bordák vagy a tökéletes pizza elkészítése is könnyen megoldható vele. Egy kamadóval újraértelmezheted, amit a grillezésről eddig gondoltál!