Hírek

A kandalló tisztán tartása nem mindig egyszerű feladat, hiszen a használatnak köszönhetően gyakorlatilag mindenhol tele van hamuval és korommal. Ezért mindenekelőtt egy alapos karbantartást kell végezni, melynek egy részét szakemberre kell bíznunk, ugyanakkor néhány fontos dolgot elvégezhetünk mi magunk is. Többek közt ezek közé tartozik a kandalló tisztítása, amihez a kandallótisztító nagy segítséget jelenthet.

Ebben a cikkben a keményfa pellet használatát járjuk körbe. A hagyományos faszenes grillsütők bár igen népszerűek, használatuk korántsem annyira kényelmes, mint a gázos típusoké. Azonban a gázos grillezőkkel sokan nem szimpatizálnak, hiszen pont a lényegről, vagyis a füstös aromáról kell lemondani a kényelemért cserébe.
Persze ezt a füstös ízvilágot fűszerekkel, füstölő faforgáccsal vagy sütőlapként működő füstölőfával is elő lehet csalogatni, de a vérbeli grillszakácsok számára ez csalásnak számít. Azonban ha ragaszkodunk a füsthöz, de a kényelemről sem szeretnénk lemondani, akkor a pellet grill és a hozzávaló tüzelőanyag, vagyis a keményfa pellet jelentheti a tökéletes megoldást.

A grillsütő a legnagyszerűbb eszköz, amivel a kertben isteni fogásokat lehet készíteni. Azonban nem mindenki gondol abba bele, hogy a grillsütőt nem csupán olajozgatni szükséges, hanem több egyéb teendő is van, amit annak érdekében meg kell tenni, hogy sokáig kiszolgáljon minket. Az egyik ilyen, hogy a használaton kívüli grillsütőt célszerű takaróponyvával letakarni, de a grillrács megfelelő tárolása szintén említést érdemel.

A grillező építése egy barkácsvénával megáldott ember számára nem jelenthet problémát. De persze az ilyen szerencséseknek is legalább egy picit utána kell járniuk, hogy mégis hogyan érdemes ennek a nagy feladatnak nekiállni. Lássuk hát a legfontosabb lépéseket!

A kerti partik egyik gyakori eleme a grillezés, hiszen a közös sütögetés majd étkezés remekül összehozza a családot és a barátokat. Azonban a kültéri ételkészítés nem a legkényelmesebb tevékenység, hiszen nem áll úgy kézre minden, mint az a konyhában igen. Ahhoz viszont, hogy a kertben is létrehozzunk egy minden igényt kielégítő konyhát, néhány dolgot be kell szerezni, például megfelelő kerti bútorokat és legalább egy fűszernövénytartót is.

Egy kezdő grillezőnek rengeteg kérdése lehet a grillezéssel kapcsolatban, mielőtt valóban a grillsütő mellé áll megcsillogtatni a tudását. A legkevesebb információ általában a grillezéshez megfelelő olajokról, a fűszerekről, és a sütési módokról található, mivel nagyon sok recept ezekre már nem tér ki a húsok típusa és a hozzávaló szószok mellett.

A grill serpenyő használata nem egy nagy ördöngösség, mégis vannak olyan praktikák, amikkel egyrészt könnyebbé tehető a használat, másrészt hosszú távon a minőség megőrzése miatt fontosak.

Nem mindenki van abban a szerencsés helyzetben, hogy a jó időben kiköltöztesse a konyhát a nagy udvarára. Némelyeknek csak egy kicsike terasz vagy erkély adatott meg, míg másoknak sajnos ennyi sem. Viszont a lakhatási körülmények nem kell, hogy indokolatlan kompromisszumra késztessenek grillezés szempontjából, hiszen a mini grillsütő pont ezekre a helyzetekre lett kifejlesztve.