Hírek

Az elektromos grillek az utóbbi években egyre népszerűbbé váltak a háztartásokban és a gasztronómia világában egyaránt. Ezek a modern eszközök lehetővé teszik a grillezés élményét anélkül, hogy szükség lenne faszénre vagy gázra, így egyszerűbbé és kényelmesebbé varázsolják a folyamatot. Ebben a cikkben bemutatjuk ezen grillek előnyeit, hogy segítsünk a választásban.

A grillezés művészetében az egyik legfontosabb tényező a megfelelő hőmérséklet fenntartása. Akár egy szaftos húsról, egy lassan sült oldalasról vagy egy steakről van szó, az ideális hőfok garantálja az ízletes és tökéletesen elkészült fogásokat. Itt jön képbe a hőmérséklet-szabályzó, amely nélkülözhetetlen eszköz mindenkinek, aki a grillezés szerelmese. De mi is ez pontosan, és hogyan segíthet a grillezés során? Ebben a cikkben erről írunk részletesbben.

A kemence használata már régóta része a gasztronómiai hagyományoknak, lehetővé téve ezzel a kenyerek, a húsok, valamint egyéb finomságok egyedi módon történő elkészítését. A modern technológia azonban olyan új eszközöket kínál, amiknek köszönhetően még precízebbé tehetjük a sütési folyamatot. A hőmérő kemencéhez is beszerezhető, amely nélkülözhetetlen kiegészítővé vált a berendezés használatában.
De vajon mikor és miért van rá szükség? Ebben a cikkben ezekre a kérdésekre adjuk meg a választ.

A grillezés, pizzasütés kedvelt szabadidős tevékenység lett napjainkban, és azok is szeretnének hódolni ennek a hobbinak, akiknek nincs nagy kertjük. Éppen ezért egyre több helyen kapható elektromos pizzasütő kemence – de vajon tényleg ez a jó választás?
A fatüzelésű kemencék használata valódi, autentikus hangulatot teremt, az elkészült ételek is finomabbak, ízesebbek, mint az elektromos verziókban készült változatok. Márpedig egy pizzánál ez igen sokat számít!
Cikkünkben bemutatjuk a kétféle kemencetípus közti különbséget, és arra is kitérünk, miért jobb az elektromos pizzasütő kemence helyett fatüzelésű kemencét választani.

A Broil King Regal 520 Built-in egy professzionális kialakítású, beépíthető gázgrill, amely tökéletes választás mindenki számára, aki a grillezés élményét magasabb szintre szeretné emelni. Masszív, ellenálló kivitellel rendelkezik, kiváló teljesítményt nyújt, mindamellett pedig stílusos megjelenéssel bír, így minden kerti összejövetel központi eleme lehet.
A kültéri grillezés több szempontból is élvezetes, egyrészt az ételek miatt, amiket elkészítünk, másrészt pedig a társaság miatt. Ahhoz azonban, hogy gondtalan legyen az ételkészítés folyamata, elengedhetetlen, hogy a megfelelő kialakítású eszközöket, berendezéseket használjuk.

A sonkaszeletelő kés típusa, milyensége nem csak esztétikai kérdés, mivel egy szépen szeletelt sonka sokkal ínycsiklandóbb, mint egy összevissza faragott. A sonka szeletelésének megvan a maga tudománya, melyet mi magunk is elsajátíthatunk. 

Egy jól felszerelt, praktikusan kialakított nyári konyha megkönnyíti az ételek elkészítését kültéren, hiszen az előkészítéstől a mosogatásig mindent odakint végezhetünk, nem kell az élelmiszerekkel és eszközökkel ki-be rohangálni. 
A grillezés sok családban, baráti társaságban jelenti a nyári időszak csúcspontját, ugyanis nemcsak fantasztikus finomságokat készíthetünk a szabadban, de jókedvű beszélgetéseknek, bulizásnak is helyet adhat a terasz, a kert. Sőt a megfelelő felszerelés, praktikus kialakítás birtokában akár a mindennapi ebédet, vacsorát is elkészíthetjük odakint akár hűvösebb időben is. Lássuk, mi kell ahhoz, hogy igazán élvezetes és gördülékeny legyen a szabadtéri ételkészítés!

Egy pizzasütő lap vagy pizzakő segítségével az igazihoz hasonló, ropogós aljú, olasz lepényeket készíthetünk otthon magunknak vagy a vendégeknek akár a konyhai sütőben vagy a grillen is. 
A világ egyik legegyszerűbb és legnagyszerűbb ételét sokan próbálták már meg otthoni körülmények között elkészíteni, de rendszerint kudarcot vallottak. Egy pizzasütő kemence nem olcsó mulatság, ráadásul a helyigénye is nagy, teraszt vagy kertet igényel. Azonban egy pizzasütő lap segítségével egy hagyományos háztartási tűzhelyben is bármikor könnyen elkészíthetjük az olasz konyha remekét. Tudd meg, hogyan működik, miért garantál tökéletes eredményt, tarts velünk!

A faszenes és a gázgrillek mellett a kevésbé elterjedt elektromos kerti grillsütő is egy lehetséges alternatíva, ha füst nélkül szeretnél finomságokat sütni a szabadban, vagy ha rosszabbra fordul az idő, bent az étkezőasztalnál, a konyhában is szívesen folytatnád. 
Kerti grill beszerzését megelőzően érdemes ezt a változatot is számításba venni, ugyanis olyan előnyt kínál, amilyet egyetlen más típusú sem: beltéren is biztonsággal használható. Ha ezt választod, az időjárás nem lehet akadálya a grillezésnek, és mivel egy könnyű, hordozható készülékről van szó, bárhová magaddal viheted, ahol elektromos hálózat áll rendelkezésre. Ez utóbbi talán a legnagyobb hátránya is, emiatt kevésbé népszerű, mint a fatüzelésű és a gázgrillek. Lássuk, melyik miért lehet jó választás!

Manapság számos típusú és kivitelű kész kemence közül választhatunk, ha a szabadtéri ételkészítésnek ezt a módját választjuk, illetve mi magunk is építhetünk vagy szakemberekkel építtethetünk. 
Az utóbbi időben divat lett őseink szokását folytatva kemencében ételt készíteni, bár ezek a típusú tűzhelyek ma már általában nem az otthonok szerves részét képezik, hanem a teraszokra, kertekbe kerülnek. Ez persze nem szegi kedvét a hobbi szakácsoknak, sőt, ellenkezőleg! És a vendégek is örömmel vesznek részt jó időben a kerti partikon. Bejegyzésünkben szó lesz arról, hogy mi minden készülhet kemencében, illetve milyen kész kemencéket vásárolhatsz nálunk, tarts velünk!