bbq

Napjainkban, ahogy fejlődik hazánkban is a grillkultúra, egyre több háztartásban készülnek karácsonyi fogások grillen, hiszen ez az ünnep amellett, hogy a család, a szeretet ünnepe, az evés-ivásnak is kiemelt időszaka.
A klasszikus karácsonyi menükben a szokásos halételek, mint a halászlé vagy a rántott ponty, a különlegesebb halak, például a lazac is sokaknál szerepel az ételsorban, emellett újabban az angolszász konyhából átvett pulyka is helyet kap. Tudtad, hogy egyiket sem ördöngösség grillen készíteni? Főleg, ha fedett, téliesíthető terasszal és egy kellően nagy, sok vendéget kiszolgáló grillsütővel rendelkezel. Amíg az ételek készülnek, a családot, barátokat vendégül láthatod forralt borral, téli koktélokkal, és a grillen akár gesztenyét is süthettek, hiszen annak is itt a szezonja. És hogy mi készülhet még szabad tűzön a teraszon? Tarts velünk, és adunk néhány ötletet!

Az univerzális Broil King bordasütő őzgerincforma nélkülözhetetlen kiegészítő nem csak a húsimádók számára, hiszen a húsokon felül különféle köretek, raguk, de akár kenyér és sütemények készítésére is alkalmas. Hogy mitől olyan nagyszerű a kanadai gyártó öntöttvas terméke? És hol használható?
A Broil King gázgrilljei a grillezés élményét nyújtják azoknak, akik nemcsak egy-egy alkalommal, hanem akár a hétköznapokban, és rendszeresen is szeretnék élvezni a szabadtéri sütést. Kiváló teljesítmény és tartósság jellemzi valamennyit, így aki egy Broil King mellett teszi le a voksát, a kényelem és a hatékonyság eddig soha nem tapasztalt kettősét tudhatja magáénak. Remek kiegészítője lehet a cég öntöttvas őzgerincformája.

A grillételek sokak kedvencei. Imádjuk őket a füstös ízek, az egyedi fűszerek és a sajátos textúrák miatt is. Az ősz beköszöntével sokan elrakják a kerti grillezőket, és a kerti partikat a melegebb hónapokra halasztják. Azonban a kerti grillezés nem csak a nyári hónapok privilégiuma.
Valójában az ősz is kiváló időszak a szabadtéri sütés-főzésre, és számos előnye van annak, ha ilyenkor sem hagyjuk parlagon heverni a grillsütőnket. Hiszen akár egy remek Márton-napi menüt is elkészíthetünk rajta.

A Broil King KEG kiváló alapot adhat bármilyen kerti parti szervezéséhez. A legénybúcsú kiemelkedő esemény az életünkben, amikor megünnepeljük egy barátunk vagy családtagunk eljegyzését vagy házasságkötését. Az ilyen alkalmak megkövetelik, hogy különleges módon búcsúztassuk el a vőlegényt az agglegény évektől. És mi lehetne jobb módja ennek, mint egy csodálatos grillparti, ahol egy faszenes grill hangulatteremtő hatásával fokozzuk az esemény izgalmát és élvezetét?

A modern kerti sütögetők nagyban meg tudják könnyíteni a nyári főzést, de még nagyobb erényük, hogy a vendégségeket is sokkal egyszerűbbé tudják tenni. A nyári hónapokban a grillezés és a szabadtéri sütögetés elengedhetetlen része az otthoni kerti élményeknek. Ahogy közeledik a nyár, fontos gondosan megválasztani a megfelelő kerti sütögetőt, hogy élvezhesd a finom ételeket és a kellemes társaságot.
A modern kerti sütögetők széles választékát kínálják, amelyek megfelelnek az ízlésednek, igényeidnek és költségvetésednek. Ebben a cikkben áttekintünk néhány olyan modern sütögetőt, amelyeket érdemes megfontolni a nyári vásárlás során.

A Bastard Urban Compact a tökéletes méretű kamado típusú grill. Se nem pici, se nem nagy, kis társaságoknak és családi összejövetelekre is egyaránt használható, de ha nagyon akarod, akár még magaddal is viheted a nyaralásra. Számos előnyös tulajdonsága van, amik miatt minden esélye megvan rá, hogy a család kedvence lehessen, és hogy központi szerepet töltsön be a nyári grillpartik alkalmával. Ezeket fogjuk górcső alá venni a következő bejegyzésben.

A Kamado Joe kerámia grillek ideális társak lehetnek egy kerti partin való sütögetéshez és családi összejövetelekhez is. Számos előnyös tulajdonsága van, ami miatt amatőrtől a profi szintig bárkinek megéri beszerezni egy ilyen modellt. Ha még csak most döntötted el, hogy kell egy grillsütő a kertbe, a következő cikkben elolvashatod, miért érdemes elgondolkodni a kamado típusú modelleken és azon belül is a Kamado Joe kerámia grilleken.

A Kamado Joe faszén tökéletes partnered lesz a nyári grillpartikon. A faszenes grillsütők igen intenzíven hozzák a füstös jegyeket a rajtuk sülő ételekben, így nem meglepő, hogy annyian rajongunk értük. De a begyújtásuk kezdők számára nagyobb kihívást jelenthet, ebből kifolyólag érdemes ebben kitartóbbnak lenni, és nem azonnal elengedni az új hobbinak szánt grillezést. 
Lássuk tehát, miért jó nyáron grillpartit tartani, és hogy miért érdemes ehhez egy faszenes grillsütőt használni.

A grill tisztítása egy kiemelt fontosságú feladat, hiszen az elmulasztásával sok mindent kockáztatunk, ráadásul esztétikailag sem éppen a legelőnyösebb koszosan hagyni a grillsütőt. Azonban akármennyire is a nemszeretem feladatok közé tartozik, ha szem előtt tartunk néhány apróságot, és tudjuk a grill típusa szerinti tisztítási igényeket, akkor sokkal könnyebb dolgunk lesz, és nem kell attól tartanunk, hogy kimaradunk a társasági élet javából a takarítás miatt.

A Jerk fűszerkeverék egyike azoknak, amik a világ más tájainak ízét tudják elhozni az otthonodba a grillsütő rácsain keresztül. A fűszerezéssel olyan változásokat tudunk elérni az ételek ízében, ami teljesen átírja a róluk alkotott képet. A használatuk azonban megkívánja az odafigyelő és/vagy rutinos hozzáállást, hiszen nemcsak feljavítani lehet az ételeket a fűszerek erejével, hanem menthetetlenül elrontani is.