Amit a babona szerint érdemes elkerülni
Mielőtt rátérnénk az igazán ízletes falatokra, jó tudni, hogy a babonák szerint vannak tiltólistás ételek is, amiket nem javasolt fogyasztani az év utolsó napján, ha nem szeretnénk balszerencsésen tölteni a következő évet. Ezek közé tartozik minden szárnyas, hiszen ez a hiedelem szerint ki fogja kapirgálni a szerencsét a háztól.
Malacból készült ételek
A magyar nyelvben viszonylag sűrűn használt kifejezés a “disznó mázli” vagy a “malaca van”. Ezek mind a szerencsét jelentik, így nem meglepő, ha a szilveszteri szerencsehozó menük fogásai között előkelő helyet foglalnak el a sertésből készült ételek. Nagyon sokan ezt virsli formájában fogyasztják szilveszter estéjén, de nem ritka az egészben sült malac készítése sem, ha nagyobb társaság gyűlik össze.
A disznóhús számos formában készíthető grillen. Alkalmas barbecue fogásnak, hirtelen pirítva, felfüstölve, stb. A jól kiválasztott alapanyagból készült étel jól megsütve nagyon ízletes, omlós végeredményt képezhet, aminek csak a legelvetemültebb vegánok tudnak ellenállni.
Ahhoz pedig, hogy tényleg tökéletesen időzíts, és ne legyen kicsit nyers, vagy süljön túl a hús, a lehető legjobb, ha van egy okos maghőmérőd, ami folyamatosan tájékoztat a hús aktuális készültségi szintjéről, hogy még mennyi idő van hátra. A telefonra vagy táblára telepített alkalmazás jelez, amikor ki kell venni a húst a rácsokról, és nem feledkezik meg a szükséges pihentetési időről sem.
Töltött káposzta
Ezt a fogást is el lehet készíteni grillsütőn, de ehhez szükséged lesz a megfelelő kiegészítőre is. Az edények és tálak lehetővé teszik, hogy a grillsütőben szinte bármilyen étel elkészülhessen, mint amit a konyhában tudnál megfőzni. De sok esetben a kültéri sütögetés sokkal kényelmesebb lehet, és attól sem kell tartanod, hogya készülő ételek illata be fogja lengeni az egész lakást. A káposzta amiatt kerülhetett be a szerencsehozó ételek közé, mert egyes népcsoportok szerint a levelei emlékeztetnek az összetekert pénzkötegre.
Halételek
Ezek az ételek babona szempontból ellentmondásosnak számítanak. Egyes hiedelmek szerint a halaknak nincs keresnivalójuk a szilveszteri fogások között, mert velük együtt elúszik a szerencsénk is.
Más hiedelmek szerint viszont a hal nagyon is szerencsehozó étel, és annyi szerencsét és áldást hoz a házra, ahány pikkelye van. Ha ez utóbbi babonával szimpatizálsz inkább, akkor a különböző falapok segítségével pedig nagyon is ízletes fogásokat tudsz készíteni a grillsütő rácsain.
Neked van már grilled, amin elkészüljenek a szerencsehozó szilveszteri ételek? Ha még hiányzik néhány információ, hogy végleges döntést hozhass a típust illetően, keresd szaktanácsadóinkat a weboldalon megadott elérhetőségek egyikén, hogy bármilyen összejövetelre bátran vállalhasd a partiszakács szerepét.
