Sütés-főzés a szabadban
A nyár sokak számára jelent egyet a kerti összejövetelekkel, grillpartikkal, jó időben szívesen gyűlnek össze családi, baráti társaságok, és ezek az alkalmak jó apropót adnak közös étkezésekre. Vannak, akik a hagyományos grillezésre esküsznek, míg mások fogékonyak minden újdonságra, így szívesen ruháznak be egy kamadóra vagy akár egy pizzasütő kemencére, mint amilyen például a formatervezett, piros színű olasz Alfa Forni Brio Gas.
Vásárlás előtt érdemes átgondolni, milyen típusú ételeket szoktunk készíteni, illetve milyen típusú tűzhelyet részesítünk előnyben. Sokak szerint a hagyományos fatüzelésű változatok az igaziak, ezek füstje ugyanis sajátos aromát ad az ételeknek. Másoknak éppen ez a füstös íz nem nyeri el a tetszését, illetve maga a füst zavaró számukra, ami például egy társasházban érthető is. De egy gázgrill előnye a füstmentességen túl a gyors és egyszerű beüzemelhetőség.
A különféle méretű és rendszerű tűzhelyeknek köszönhetően ma már egy mini erkélyen is készíthetünk grillezett finomságokat, de egy nagyobb társasházi terasz vagy kert még több lehetőséget nyújt ételek készítésére a szabadban.
Ezért szeretjük a kemencében sütést
A kemencékről sokaknak a pizza jut eszébe, pedig annál jóval bonyolultabb és sokféle étel készítésére nyújtanak lehetőséget a korszerű, könnyen kezelhető kemencék. De nemcsak ezekben süthetünk kemencés ételeket, egy megfelelő grillsütő is alkalmas lehet rá bizonyos kiegészítők használatával.
Persze mi magunk is építhetünk kemencét vagy hívhatunk erre a feladatra szakembert, azt azonban mindenképp érdemes átgondolni, valóban szükségünk van-e egy ekkora beruházásra, ki fogjuk-e tudni használni.
A magyar konyhában is találni számos kemencés ételt, langallót vagy töki pompost, ismertebb nevén kenyérlángost biztosan mindenki evett már vásárokban. De készülhet kemencében mindenféle pörkölt, sültek, csülök, oldalas, rakott krumpli, ahogy buktát, aranygaluskát, túrós lepényt, kalácsot és kenyeret is süthetünk benne.
Milyen az ideális kemence a teraszra, a kertbe?
Óriási választék áll rendelkezésre, ha kemencét választanánk, így érdemes alaposan körülnézni, megismerni az egyes típusok előnyeit, hátrányait, és azt választani, amely az általunk támasztott igényeknek leginkább megfelel.
A méret rendkívül fontos jellemző, hiszen nem mindegy, hogy általában hány emberre szánjuk, meghatározza, egyszerre mekkora mennyiségű étel készíthető benne. Egy alultervezett tűzhely bosszúság lehet, elveheti a kedvet a szabadtéri sütögetéstől.
Vásárlás előtt javasoljuk, hogy térj be egyik bemutatótermünkbe, nézd meg élőben a választékunkat, és kérdezz szakképzett kollégáinktól, hogy a legjobbat válaszd!
