Egy kis pizzatörténelem
Ezen pizzakellékek segítségével igazi olasz ízeket varázsolhatunk a tányérunkra. Ehhez persze jó, ha magas minőségű, profi kellékeket is beszerzünk. Az alapanyagok minősége nagyban befolyásolja a kész pizzánk ízét, állagát, magát a gasztroélményt.
De milyen is az a hagyományos olasz, világhírű pizza? Finom íze van, vékony a tésztája, és minőségi összetevőkből készül. Az olasz konyha egyik alapja, igazi szimbólum. Ugyan ki ne szeretné a klasszikus sonkás-gombás, vagy épp a négysajtos változatot?
A pizza történelme azonban évszázadokkal ezelőttre nyúlik vissza. Lapos kenyeret valamilyen feltéttel már az ókori egyiptomiak, rómaiak és görögök is fogyasztottak. Amit ma pizzaként ismerünk, az Délnyugat-Olaszországban született, egész pontosan Nápolyban.
Nápoly az 1700-as években már virágzó vízparti város volt, az emberek pedig idejük nagy részét a szabadban töltötték, hisz apró, olykor egyszobás házakban éltek. A nápolyiak olcsó és gyorsan elfogyasztható ételeket ettek. Ezeket a lapos kenyereket olyan feltétekkel, mint a paradicsom, sajt, olaj, szardella vagy épp fokhagyma, az utcai árusoktól is be lehetett szerezni.
A pizza tehát a szegények eledele volt. Eleinte. Aztán, mint a mesében, történt valami…
Margherita királyné kedvence
1889-ben I. Umberto király és Margherita királyné Nápolyba látogatott. A királyné már annyira unta a flancos ételeket, hogy megkóstolta a pizzát. Hamar kedvencévé vált. Mégpedig az a fajta, melyen puha fehér sajt, piros paradicsom és zöld bazsalikom díszelgett. Pont, mint az olasz zászló színei. Ez persze már csak hab volt a tortán, az ízek egyébként is elvarázsolták.
Így kezdődött tehát a sikersztori, s jutott el odáig, hogy ma a pizza az egyik legkedveltebb étel a világon. Hisz sokoldalúan variálható, gyakorlatilag csak a képzelet szab határt.
Pizzakellékek a sütéshez
A pizzasütéshez szükségünk lesz többféle kellékre is, ebben pedig segítségünkre lehet a Grillpláza.hu. Ha a végén, tehát a tálalásnál kezdjük, akkor érdemes beszerezni egy profi pizzavágót, mellyel igazi profi benyomását kelthetjük.
Jól jöhet egy kerámia grillezőlap, melyet kifejezetten magas hőmérsékletű sütéshez gyártottak. A Grillplaza.hu-n beszerezhető 38 centiméteres átmérőjű lap közel 2 centiméter vastag. Repedésálló és törésálló és ami a legjobb, hogy egyenletes hőleadást tesz lehetővé. Ez pedig azt jelenti, hogy a pizzánk egyenletesen sül meg rajta. Vagyis a végeredmény jobb lesz.
Öntöttvas tető alatt készül a ropogós pizza
A pizza elkészítéséhez érdemes öntöttvas tetőt is beszerezni. Ez alatt ugyanis tökéletesen ropogós pizzát készíthetünk. A kulcs a hőmegtartás ebben az esetben is. Érdemes kísérletezgetni a különböző eszközökkel, hőmérsékletekkel, és persze az alapanyagokkal, feltétekkel is.
A hagyományosabb ízek mellett néha egy-egy különleges ízvilág is okozhat kellemes meglepetést. Akár desszertként is készíthetünk pizzát például, szezonális gyümölcsökkel, édes krémekkel. Ha pedig nemcsak pizzasütéshez, hanem a grillezéshez is szeretnénk profi eszközöket, várunk webáruházunkban.
