A szabad tűzön készült ételeknek nincs párja
A nyarak sokak számára jelentenek egyet a szabadban sült finom falatokkal, ez az időszak a grillezésé, bográcsozásé, nem múlik el kerti party enélkül. A faszénparázson vagy újabban gázgrillen, szmókerekben, kemencékben készült ételek a változatos pácoknak, fűszerezésnek köszönhetően valódi ízorgiát jelentenek, amelyeknek már az elkészítése is élvezet. A szabadtéri sütésben az a nagyszerű, hogy a szakács is részese lehet az eseményeknek, nem marad ki semmiből, hiszen a vendégsereg általában köré sereglik, ő és a sülő ínyencségek lesznek a társaság középpontja.
Persze a grillezés csak akkor lehet örömteli és hatékony, ha megfelelő nagyságú sütő áll rendelkezésre hozzá, és nem kell órákig várakoznia a vendégeknek a finom falatokra. A Broil King Regal S590 Pro gázgrill nemcsak impozáns sütőtérrel, hanem széles körű funkciókkal is rendelkezik, így sokoldalú társa lesz a profi szakácsoknak is, és nagy mennyiségű és sokféle étel készítésére alkalmas.
Grillezés ünnepeken is
A karácsony előtti időszaknak, illetve az ünnepnek a lelassulásról, a nyugalomról kellene szólnia, a legtöbb családban mégis kapkodás és sok esetben vita jellemzi, részben az ünnepi menüsor elkészítése miatt. A háziasszonyok gyakran túlvállalják magukat, illetve rájuk marad a munka nagy része, így biztosan megkönnyebbülést jelent számukra, ha eláruljuk, hogy egy megfelelő méretű és tudású grillen szinte az egész menü elkészíthető. Ráadásul nem maradnak a feladattal egyedül, hiszen a látványos sütés-főzésnek mások is szívesen lesznek a részesei.
Hideg időben, főleg karácsonykor senkinek sincs kedve sokáig kint ácsorogni a teraszon, így a szakácstól sem várható el, hogy ügyeljen a megfelelő parázsra, míg a sültek elkészülnek. Egy gázgrillel azonban nincs ilyen probléma, hiszen könnyen és gyorsan begyújtható, illetve egyszerűen, pontosan szabályozható, és elég nagy sütő esetén nem okoz gondot egy nagyobb társaság élelmezése sem.
Milyen karácsonyi fogások készülhetnek grillen?
Egy professzionális grillen gyakorlatilag minden fogást elkészíthetünk a meleg előételektől kezdve a leveseken és főételeken át a desszertekig, különféle kiegészítők és eszközök segítségével. Halak, szárnyasok, marha, disznó, tészták, zöldségek, gyümölcsök kerülhetnek a grillre, akár töltött káposztát is készíthetünk.
Edények, tálak, kosarak, sütőlemezek, különböző nyársak segítenek, hogy a karácsonyi menü valamennyi fogása elkészüljön, legyen szó hagyományos magyar ünnepi ételekről, illetve bármilyen ételről, amit a családi tradíciók alapján készíteni szoktunk. A megfelelő eszközöket és az ötleteket beszerezheted szakértő kollégáinktól bemutatótermeink egyikében vagy partnereinknél!
