Hogyan készül a pizza kemencében?

Hogyan készül a pizza kemencében?

A pizza hazájában, Olaszországban úgy tartják, az igazi pizza kemencében készül, hiszen csak az tudja azt a hőfokot biztosítani, ami a ropogós szélű végeredményhez szükséges. 
Persze hagyományos sütőben is lehet próbálkozni hasonlóan finom lepény készítésével, és sok elektromos alternatíva akár 300℃-ra is felfűthető, és az eredeti tésztareceptben semmi ördöngösség nincsen. Az igazi hívek szerint azonban ezek csak ízletes utánzatok lehetnek. De hogy ne kelljen lemondani az igazi olasz pizzákról, az Alfa Forni megalkotta a házi változat sütésére tökéletesen alkalmas kemencéket, amelyek mindenki számára elérhetővé teszik az eredeti ízeket. Tarts velünk, bemutatjuk a kínálatunkban is elérhető speciális tűzhelyeket!

 

Tökéletes pizza kemencében

Hozzávalók: egy tökéletesen, akár 1-2 napig kelesztett, kiváló lisztből készülő tészta, minőségi feltétek, valamint egy felülmúlhatatlan kemence. Az Alfa Forni megalkotta a modern kemencéket, amelyek már sokkal több dologra képesek, mint hagyományos elődeik.

Ezek a tűzhelyek nagyszerű kellékei lehetnek a kerti sütögetésnek, és nem csak a pizzasütést kedvelők számára, hiszen sokoldalúak, kenyerek, egytálételek, sütemények sütésére vagy néhány kiegészítő segítségével akár grillezésre is alkalmasak. Garantáltan a kerti összejövetelek sztárjai lesznek, hiszen kicsik és nagyok egyaránt rajonganak a híres olasz lepényért. 

Akár a fatüzelést, akár a gáztüzelést részesíted előnyben, akár kis, akár nagy hellyel rendelkezel, megtalálhatod a megfelelő típust és méretet. Az olasz dizájn nagykövete, a piros színű Alfa Forni Moderno hordozható kemence kis teraszokra, illetve mindössze 35 kg-os súlya miatt piknikre is ideális választás. Gázzal működik, egyidőben 1 db pizza készítésére alkalmas, de gyorsasága miatt egy 10 fős társaságot is kényelmesen kiszolgál. 500°C-ra fűthető fel mindössze 10 perc alatt, és 90 másodperc alatt tökéletes pizzát süt.

Fatüzelésű kemencék a hagyományok kedvelőinek

Akárcsak a grillek esetében, a pizzasütő tűzhelyek esetében is 2 pártra szakad a rajongók tábora. Vannak, akik szerint csak fatüzelésű sütőben lesz tökéletes zamatú a lepény, míg mások szerint a nagy hőfokon, vagyis a gyorsaságon múlik, ezért egy gázüzemű ugyanúgy tökéletes lehet. 

Mindenki döntse el maga, melyik lesz számára a megfelelő, de talán egy teraszon, közel a szomszédokhoz célszerűbb gázüzemű modellt választani, hiszen használata szagtalan, nem jár füsttel. Persze a sülő pizza illatára biztosan odasereglik a szomszédság!

Ha a méret a lényeg

Alkalmanként és csak a családnak sütsz lepényt, vagy gyakran hívsz vendégeket, akik rajonganak az általad készített ételekért? Többféle típus és méret közül választhatsz, valamennyi jól illeszkedik minden szabadtéri konyhába vagy teraszra. Igényeid és a rendelkezésre álló hely alapján dönthetsz 1, 2, 3 vagy akár 4 pizza egyidejű sütését lehetővé tevő kemence közül.

Valamennyi modell jellemzője a klasszikus, időtálló kialakítás és a letisztult vonalvezetés. A rozsdamentes acél szerkezet ellenére rendkívül könnyűek, ellenállóak, a sütési igényt kielégítik. A rozsdamentes acél kupolának köszönhetően alacsony gázfogyasztással érhető el a kellően magas hőmérséklet. Az ételek ellenőrzésére az üvegajtó szolgál. A sütőfelület cserélhető tűzálló téglái elnyelik a hőt és sugározzák azt az ételekhez a sütés során.

Válaszd a Grillplaza.hu Alfa Forni kemencéket pizzasütéshez és más ételek készítéséhez, és élvezd a szemet gyönyörködtető dizájn és a tökéletes szerkezet keverékét!

 

Tartalomhoz tartozó címkék: alfa forni kemence pizza