Mi a baj a hagyományos kemencékkel?
Végül is, ha már van egy az udvarodban, akkor az égvilágon semmi. Ellenben, ha most akarnád megépíttetni, akkor komoly kálváriát okozhat neked. Ezek a típusok elég nagy helyet foglalnak. Kell nekik egy üzembiztos alap és persze megfelelő szakértelem, hogy biztosan jól menjen a hő- és füstelvezetés.
Sokan azt hiszik, hogy az internetről bármi megtanulható, és bátran nekilátnak a kemence megépítésének is, de ez már az a kategória, ami helyrehozhatatlan, ha nem minden a meghatározott arányok és paraméterek szerint alakul. A netes videókban és tananyagokban sokszor olyan lényegi információkat felejtenek ki, amik nélkül nem fog jól működni az elkészült kemencéd. Ha pedig szakembert keresel, manapság elég nehéz dolgod van, hiszen bármilyen megbízható, építőipari tevékenységet folytató szakembernek hónapokra előre be van táblázva a határidőnaptára.
Miért érdemes a modern pizzasütő kemencéket választani?
Ha a stílus előkelő helyet foglal el az elvárásaid listáján, akkor az Alfa Forni modelleken biztosan megakad majd a szemed. Ezek a tökéletes, rozsdamentes acélkupolák gondos mérnöki tervezés eredményeképpen készülhettek el. A megjelenésük letisztult, szinte olyanok, mint egy kis szentély a pizzáknak. Kapacitásukat tekintve is elég széles skálát mutatnak. Az egyszemélyes modellektől kezdve a lényegesen nagyobb, akár 10 főt is kiszolgáló típusokig válogathatsz.
Kompakt pizzasütő kemencék: az Alfa Forni Copper modellek
Az Alfa Forni figyelmet szentelt azoknak a felhasználóknak is, akik csupán kis hellyel rendelkeznek a kertjükben vagy a teraszon, mégis szeretnének alkalmanként sütögetni. A Copper modellek már elérhetőek fatüzelésű és gázos verzióban is, hogy tényleg mindenki számára kényelmes megoldást biztosíthassanak. Ezek a kemencék igazán kis helyet foglalnak el, súlyuk csupán 50 kg. Beüzemelésük sem követel különösebb szakértelmet. Tulajdonképpen elég csupán becsavarni a kiegyenlítőlábakat, valamint behelyezni a kéményt és a kéményburkolatot a helyére, és már készen is áll a használatra.
És hogy belásd, mennyire egyszerű vele pizzát készíteni: az Alfa Forni Copper kemencék csupán 10 percet igényelnek, hogy 0°C-ról 500°C-ra felmelegedjenek. Ez a hőmérséklet pedig már biztosítja a számodra azt, hogy egy pizzát 90 másodperc alatt készre süthess. Ha úgy vesszük, olyan gyors vagy ezzel, mint bármelyik étterem pizzasütő kemencéje, ráadásul egy jó recept segítségével, akár finomabb pizzát is készíthetsz azoknál. Persze sokat nyom a latba itt az is, hogy Te pontosan tisztában vagy a saját és a családod ízlésével, könnyebben testre tudod szabni a feltéteket és szószokat, mintha egy étlaphoz kellene igazodnotok.
Te is szeretnél mihamarabb nekilátni a pizzasütésnek otthon, de nem tudod, milyen kemence lenne hozzá a célszerű? Keresd fel szaktanácsadóinkat a weboldalon megadott elérhetőségek egyikén, és próbálj ki minél több receptet az új kemencédben!
