Grillezés megszokások szerint
Sokan, sokféleképpen szeretünk főzni. Vannak, akik megszállottan ragaszkodnak a receptekben leírtakhoz, akkor is, ha az nem érvényesíthető mindenképpen (például nem veszik figyelembe, hogy milyen állagú a gyúrt tészta, ha mindent beletettek, amit a recept elvárt), és vannak, akik a megszokások rabjai, akkor is úgy csinálják a folyamatokat, ahogy azt a nagymamájuktól tanulták, ha tudják is, hogy vannak egyszerűbb vagy hatékonyabb módszerek, esetleg sütési kiegészítők, amik megkönnyítenék a dolgukat.
Az igazság valahol félúton van, de mindenképpen magas fokú konyhai rutint igényel, hogy fel tudjuk mérni, mikor érdemes felülírni egy recept utasításait, és hogy mikor könnyít egy eszköz vagy technika a bevett szokásainkon.
A grill maghőmérők típusai
Természetesen a maghőmérőknek is több típusa van, hogy mindenki el tudja dönteni, az ő felhasználási szokásaihoz melyik típus illeszkedik leginkább. Az egyszerűbb típusok közé tartoznak az analóg maghőmérők, amik között egyaránt találhatunk olyat is, amit az adott pillanatban a húsba szúrva tudunk használni, és olyan is, ami akár a sütőbe is helyezhető a húsokkal együtt, hogy aztán folyamatosan olvasható legyen róla a süllőfogás belső maghőmérséklete.
Az előbbiek használata azonban kicsivel nagyobb rutint igényel, mint a digitális társaiké. A digitális maghőmérők kijelzővel vannak ellátva, amiről lényegesen egyszerűbben lehet leolvasni az aktuális maghőmérsékletet.
Az okos maghőmérő, ami mindent leegyszerűsít
Az okos maghőmérő, mint amilyen a MEATER vezeték nélküli okos maghőmérő is, nem csak a leolvasást tudja egyszerűbbé varázsolni a sütögetések során. Egyszerre tud egy szuper eszköz, és a világ legjobb kisegítő szakácsa is lenni köszönhetően az okoseszközre telepíthető alkalmazásnak, amin keresztül folyamatosan nyomon követheted a sülő ételek aktuális maghőmérsékletét.
Egyik legnagyobb előnye pedig, hogy már a sütögetés elején ki tudod választani, hogy milyen állat melyik testrészét tervezed megsütni, az alkalmazás pedig kiszámolja Neked, hogy várhatóan mennyi idő alatt fog elkészülni az étel.
A sütögetés során aztán a húsban hagyott maghőmérő által küldött jelekből folyamatosan felülvizsgálja a készültségi szintet, a hátralévő idővel együtt, és a program nem feledkezik meg a pihentetési idő fontosságáról sem. Amikor minden készen áll, jelzést ad Neked a rendszer, hogy ideje lenne levenni a húst a grillrácsról.
Ennek köszönhetően soha többé nem kell majd azon aggódni, hogy túl korán, még nyersen veszed ki az ételt a sütőből, vagy éppenséggel túlsül a hús, és élvezhetetlenül száraz lesz.
Te is szeretnéd magad felvértezni a tévedhetetlenség erejével, de még keresed a legjobb grill kiegészítőket? Kérdéseiddel fordulj bátran munkatársainkhoz a weboldalon megadott elérhetőségek egyikén, és légy napról napra nagyobb szakértője a grillezésnek!
