Gyújtókocka helyett elektromos grillgyújtó
A grill gyújtókocka népszerű eszköz a faszén meggyújtásához, a mérleg mégis erősen a hátrányai felé billen. Ennek fő oka, hogy a kockák gyújtófolyadékkal vannak átitatva, aminek a füstjét magába szívja a készülő étel, így egészen más ízű lesz az ínycsiklandónak tűnő fogás, mint amire eredetileg számítani lehetett.
Másodsorban a grillkockával való begyújtás nagy odafigyelést igényel, hiszen meglehetősen balesetveszélyes ez a fajta tűzgyújtási technika.
Ezzel szemben az elektromos grillgyújtó nem rendelkezik a grillkockák egyik hátrányával sem, hiszen nem változtatja meg az étel ízét, és a használata koránt sem ennyire balesetveszélyes. A működtetéséhez mindössze annyi a teendő, hogy a gyújtó végét a faszénhez kell tenni, és a készülék szárán lévő gombot addig nyomni, míg a faszén be nem gyullad. A gyújtó végének magas hőmérséklete miatt a faszén néhány pillanat alatt lángra kap.
Konyharuha helyett hőálló edényfogó kesztyű
A konyharuha a konyhában többnyire jól beválik, ha a sütőből akarjuk kivenni a forró tepsit, azonban grillezésnél más a helyzet. Ugyanis a textil nem hőálló, ami problémás lehet akkor is, ha több rétegbe hajtogatjuk, hiszen ezzel egyrészt a fogást nehezítjük, másrészt a több rétegen keresztül is elég hamar eljut a megfogott tepsi forrósága a bőrig. Harmadrészt pedig a textil gyúlékony anyag, ami gázgrilleknél is problémás, nem beszélve arról, ha faszenes grillsütőnk van, és a konyharuha lelógó része így könnyedén meggyulladhat.
Ezzel szemben a szilikonból készült hőálló edényfogó kesztyű 260 fokig véd a magas hőmérséklettől, nem gyúlékony, ráadásul a szilikon csúszásgátló bordázott felülete garantálja a biztos fogást.
Villa helyett grillfogó csipesz
A villák funkciói a konyhában jellemzően kiterjednek az egyes ételek megfordítására is, de ennek grillezés esetében nem szabadna így lennie. Mivel a villa viszonylag kicsi eszköz, ezért nagyon közel kell menni a grillsütőhöz, és az étel megfordításakor a kezünk is veszélyesen közel kerül a forró tűztérhez. Ez akkor kifejezetten probléma, ha az éppen készülő fogás kicsit zsírosabb, hiszen a lecsöpögő zsiradék miatt keletkezett lángok a legváratlanabb pillanatban csaphatnak fel, amik komoly égési sérülésekhez vezethetnek.
Ezért ajánlott hagyományos villa helyett inkább egy grillfogó csipeszre beruházni, és azzal megfogni a forró ételt. Egy ilyen grillfogó csipesz ugyanis elég hosszú ahhoz, hogy biztonságos távolságból foghasd meg vele az éppen készülő fogást.
A csipeszekből is többféle kapható, de érdemes olyat beszerezni, amelyiknek egyik szára grill-lapátként funkcionál, a másik viszont recés kialakítású, amellyel az étel stabil megtartása kivitelezhető.
Ha te is szeretnél beszerezni egy grillgyújtót, hőálló edényfogó kesztyűt vagy grillfogó csipeszt a biztonságod érdekében, vagy kérdéseid lennének a termékeinkkel kapcsolatban, keress minket elérhetőségeinken!
