Leírás és Paraméterek
Forgatható rács: egyszerű mozdulattal ellenőrizheti a sütés menetét
Zsírgyűjtő: mérete kompatibilis a grillráccsal, összegyűjti a lecsöpögő zsírt és megvédi a sütőfelületet
Csipesz: segítségével könnyedén forgathatjuk a húsokat
Maximális hőmérséklet: 1000 °C
Használhatja nyitott ajtóval, így a valódi lángok mellett gyorsan sülhetnek a külösféle húsok; vagy zárhatjuk a kemence ajtaját és a lassú sütésnek kedvezünk. Lassú, hosszabb idejű sütések mellett a húsok szaftosabbak maradnak és extra füstös ízt kapnak.
Direct sütés nyitott ajtóval: helyezze az ételeket közvetlenül az izzó parázs fölé. Kisebb húsok sütésre alkalmas, ahol a Maillard reakciónak köszönhetően ízletes pirult ételeket kapunk, amik szinte elolvadnak az ember szájában.
Indirekt sütés zárt ajtó mellett: Helyezze az ételeket a tűz mellé ahol moderált hő mellett lassan készülnek el az ételek.
Kompatibilis minden Alfa Forni kemencével!
